Si quieres aprender a utilizar desde cero Joomla te vendrá genial el libro Joomla 1.7 Beginner's Guide de Hagen Graf. Es una versión actualizada y más extensa de su anterior libro sobre Joomla 1.6, en el cuál desde Ayuda Joomla colaboramos en su traducción al español. Se han revisado y actualizado los contenidos con todas las novedades y se han añadido nuevos capítulos.
En total 255 páginas donde aprenderás a utilizar Joomla 1.7 para poder administrar tus sitios web de forma efectiva. Además si estas familiarizado con HTML, CSS y el retoque básico de imágenes, aprenderás a personalizar la plantilla de tu sitio Joomla.
De momento se encuentra disponible en inglés y aleman, entre otros idiomas. Me consta que Isidro Baquero de Gnumla está trabajando en la traducción al castellano, así que en cuanto sea publicada os avisamos.
El libro Joomla 1.7 Beginner's Guide se puede conseguir de forma gratuita en su versión HTML o descargarlo en PDF (ebook). Otra forma es adquirir alguna de sus versiones de pago, ya sea una versión impresa, epub, o el formato especial para Kindle. Te recomiendo que visites la web oficial del libro Joomla 1.7 Beginner's Guide para descargartelo en el formato que más te guste.